Torta de Gila :)

Ora aqui fica ma receita muuito simples, rápida mas maravilhosa... Encontrei um frasquinho de doce de gila (feito pelo me papá) no congelador e decidi utilizá-lo e fiz esta Torta!
Ingredientes para a Massa:
200 g de açúcar
100 g de farinha
4 ovos
Recheio:
100 g de doce de Gila
1 gema
Preparação:
Batem-se as gemas com o açúcar, junta-se a farinha previamente peneirada e, por fim, as claras em castelo. Leva-se ao forno médio, num tabuleiro untado de margarina e polvilhado de farinha, cerca de 20 minutos. Entretanto, mistura-se o doce de gila com a gema e leva-se ao lume para engrossar. Desenforma-se a torta sobre um pano coberto de açúcar. Verte-se sobre esta o doce e enrola-se com a ajuda do pano. Enfeita-se a gosto, por exemplo polvilhando com açúcar em pó e queimando de seguida com um ferro em brasa.

(Nota: receita retirada do site receitasemenus.net)

Colares de Trapilho :) "the beginning" AH AH AH

Antes de mais gostava de salientar que não sou nenhuma artísta, (mas gostava) até gostava de me dedicar mais vezes ás "artes" da bricolage, artesanato, etc, mas confesso que passado algum tempo farto-me de fazer sempre a mesma coisa, e agora desde que a Rita nasceu não tenho tido muito tempo. Mas esta história dos colares de trapilho nasceram pois em arrumações de roupeiros lá por casa, encontrei um sao cheio de trapilho que em tempo me tinham dado (mudanças) pois iam deitar fora e eu "não deites fora que eu lá arranjo qualquer coisa para aproveitar isso!" e assim foi!! Bastaram 2 / 3 pesquisas no google para me apreceber das coisas maravilhosas que se fazem com trapilho. Não fazia a mínima ideia! Juro! Mas lá me decidi e comecei a fazer uns colares de trapilho! Sim, já que as malas de trapilho, essas sim são trabalho de verdadeiras artistas!

Atenção as imagens que se seguem podem ferir os mais sensiveis.. lol..

* Colar Preto e Branco com flôr foi meu primeiro colar, até ficou bem (oferecio logo no outro dia á Educadora da Rita que fez anos)

* Colar Rosa com aplicação de boneca de trapos será concerteza prenda de Natal para uma das minhas 5 sobrinhas!

Fica já aqui a promessa que muitas mais pessoas vão ser presenteadas com estes maravilhosos colares este Natal! Ah pois é!!!

Viva o São Martinho :) Bolo de Jeropiga com Frutos Secos

O São Martinho está quase, quase a chegar, mas eu já me adiantei, e no fim de semana aventurei-me num bolo para a epóca! Adoro frutos secos, é aqui vai esta bela receita de Bolo de frutos secos para acompanhar um Chá numa tarde de Outono :)

(Receita tirada da TeleCulinária Especial de Novembro de 2010)

Ingredientes:

* 250g farinha + colher sopa farinha

* 250g açúcar

* 200g manteiga

* 120g amêndoa palitada

* 120g de miolo de noz

* 120g pinhões

* 4 ovos

* 1 dl jeropiga

* 1 colher sobremesa fermento

* margarina para untar e farinha para polvilhar

* açúcar em pó para decorar

Preparação:

* Picar as nozes, e numa numa tigela, juntar a amêndoa palitada e os pinhões. Retirar um pouco desta mistura de frutos secos para no fim polvilhar o bolo, á restante mistura de frutos secos juntar a colher de sopa de farinha e envolver. Untar uma forma com margarina e polvilhar com farinha. Ligar o forno a 190graus.

* Numa tigela, bater bem a manteiga com o açúcar até ficar uma mistura fofa. Juntar depois os ovos, um a um batendo sempre, adicionar depois a jeropiga, a farinha e o fermento e bater tudo muito bem até ficar bastante homogéneo. Juntar então os frutos secos e envolver.

* Deitar a massa na forma, polvilhar com os frutos secos que reservou e levar ao forno durante 45 min ou até ficar cozido. Quando cozido retirar do forno, deixar arrefecer, desenformar e polvilhar com açúcar em pó. Eu como não tinha ficou mesmo assim. E ficou muito bom :)

Exprimentem é rápido e fácil :)

Tarte pastel de Nata :)

Aqui vai a minha primeira publicação no blogue, tinha de ser um doce, adoro doces e confesso que prefiro cozinhar doces. Esta receita pode ser feita com massa folhada ou quebrada de compra, mas eu prefiro fazer a massa. Durante anos que foi a sobremessa de presença sempre assídua em casa de meus pais. Agora é na minha. É facil e rápida e muito económica.

Para a massa: 150 g de farinha; 60 g de manteiga; 60 g de açúcar; 1 ovo.
Para o creme: 6 colheres (sopa) bem cheias de açúcar; 1 1/2 colher (sopa) bem cheia de farinha maisena; 4 gemas; 0,5 l de leite com umas gotinhas de baunilha ou uma pitadinha de açúcar baunilhado; raspa de limão e pau canela.

Preparação: Misture todos os ingredientes da massa, amassando bem e juntando umas gotinhas de água se for preciso. Estender a massa com o rolo e forrar uma forma de tarte.

Recheio: Numa tigela juntar as gemas com o açúcar e bater bem. Adicionar a farinha maisena e bater bem. Juntar o leite frio e deitar num tachinho. Eu gosto de juntar o pau de canela e uma raspa de limão. (mas a receita original não leva). Vai ao lume mexendo sempre com colher de pau e, quando o creme estiver espesso, deitar sobre a massa.

Vai a cozer cerca de 40 minutos em forno médio até obter a cor dos pastéis de nata. Eu adoro colocar canela em pó por cima! :)